200 calorías aproximadamente.
Ingredientes
- 1 rodaja de pan
- 1 huevo entero
- 1 tomate
- Perejil
- Pimienta
Preparación
Calentar agua en una olla honda, cuando esté hirviendo agregar 2 gotas de vinagre y revolver constantemente al agua. Cuando se forme un remolino dejar caer el huevo y cuando ya esté cocinado lo blanco (o claras) significa que está listo para sacar. La idea es que la yema quede suave. Picar el tomate y perejil y listo. Decorar todo encima del pan.
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